三色布丁布朗尼蛋糕

看到老妈子里的网友Nyok Chin Wong 无私分享的《三色布丁布朗尼蛋糕》实在让人惊艳, 蛋糕太漂亮了。。今天自己也动手了, 出来的成果还不是很满意, 粗心的我, 没有去留意到上面层的朱古力没有有完成溶化就倒进蛋糕盆里去😅😅。。。失败是成功之母, 下次会做得更好 !!  💪💪💪

布朗尼蛋糕

材料 :
巧克力        200克
牛油            100克
糖                50克
鸡蛋            2粒
低筋面粉    70克

做法 :
1)把巧克力, 牛油和糖煮溶, 待冷后加入鸡蛋和过筛面粉拌匀。
2)将面糊倒入已经抹油铺纸的 8 寸四方模里, 以 170度烤 35 分钟或至熟。
3)待冷后切成小块蛋糕, 备用。

三色布丁

材料 (A) :
燕菜粉           20克
即溶遮哩粉   4克
全脂牛奶       1800 ml
糖  (可加多或减少)   200克

材料 (B) :
3 合 1 咖啡粉    30克

材料 (C) :
巧克力     70克

做法 :
1) 材料 (A) 煮滚后, 再转小火多煮几分钟, 熄火。
2) 把煮好的材料 (A)分成三份 :
    第一层 : 材料 (B) + 600 ml  材料(A)
    第二层 : 600 ml 材料 (A)
    第三层 : 材料 (C) + 600ml 材料 (A)
3) 把第一层的材料倒入模里, 待半凝结时倒入第二层材料。
4) 待半凝结时, 倒入第三层材料。
5) 当第三层材料半凝结时, 放入布朗尼蛋糕, 待凝结后放入冰箱冷藏。
6) 倒扣后即可享用。